venerdì 28 agosto 2015

Germania e Repubblica Ceca:
la mia tabella di marcia

Sì, riparto.
Non per un festival o un evento in cui bisogna andare al primo giorno se no non bevi le novità migliori. No, preferisco di gran lunga un viaggio.

Continuando con il passo intrapreso quest'anno, mi toccherà un'ospitata al Kilimangiaro della Raznovic, ma si sta concentrando tutto in questi mesi ma va benissimo così.

Stavolta si tratta di un intero mese che per vari motivi (in ottica lavorativa) avevo deciso di trascorrere in Germania, e potendomi gestire ho scelto come campo base Bamberga, unendo l'utile al dilettevole.


lunedì 24 agosto 2015

Barcellona: Biercab e Beer Garage

Questa volta non si è trattato di un viaggio programmato, della meta delle vacanze estive nè di un viaggio birrario vero e proprio.
Semplicemente per lavoro ho avuto modo di calarmi due giorni tra le strade dell'irrefrenabile capitale catalana, Barcellona, e non potevo non sfruttare l'occasione per provare ad avvicinarmi al fenomeno della birra artigianale, in forte crescita anche in Spagna, soprattutto qui in Catalogna.
I micro ormai non si contano più neanche qui, così come i nuovi locali.


Con il poco tempo a disposizione negli scarti di tempo ho circoscritto il mio bere ad un paio di luoghi, di cui uno non poteva che essere il Biercab.

mercoledì 12 agosto 2015

Altre novità pugliesi da Birranova, I Peuceti ed Ebers

I mesi estivi scivolano via tra una birra e l'altra, ma da queste parti l'attenzione per i buoni prodotti, vecchi e nuovi, non cala mai.
Con questo post è la volta di ricordare le ultime novità che i birrifici pugliesi hanno lanciato in questo caldo periodo, e ce n'è per tutti i gusti.
Ho già avuto modo di berle tutte quindi se ne può parlare con cognizione di causa.

Allo scorso BBF il birrificio organizzatore dell'evento, Birranova, ha portato due nuove birre.
La prima è la Negramara Alt Original, birra di 3,7%alc. che si rifà alle tradizionali altbier di Düsseldorf. La birra di suo non è una novità assoluta, dato che Donato Di Palma, agli albori del suo birrificio (ben 7 anni fa), esordì proprio con la Negramara, una birra proprio ispirata alle altbier, nel tempo affiancata e poi soppiantata dalla Negramara Extra, nota per essere una sorta di american brown ale con un profilo molto luppolato ed americano.
Personalmente auspicavo da tempo tornasse questa bella session beer, a maggior ragione dopo aver assaggiato le altbier in loco lo scorso anno.
La birra è molto watery, come copione, giocata su un lieve caramello al naso, un corpo finissimo con qualche tono di cacao e di tostatura. Difficile fare birre che siano leggere e perfette, qui se vogliamo manca un filo di amaro in più e di morbidezza, ma direi che ci siamo.


Questa propensione di Donato verso le altbier non è nuova, mi piace ricordare anche la Say no more, birra realizzata qualche anno fa per il locale Infermento, che era una sticke, versione più muscolare di una altbier.

domenica 2 agosto 2015

BBF 2015: il mio resoconto

È stata dura riprendersi, tra stanchezza e canicola, ma anche questa edizione del BBF va raccontata.
Chi mi legge sa del legame con questa manifestazione, che trascende la territorialità ed i legami con i birrifici maggiormente coinvolti.
Non amo i festival più di tanto, ma questo lo vivo in prima persona soprattutto perchè ci spillo le birre. La prospettiva cambia molto, ed anche il numero delle birre bevute, la continuità degli assaggi nei giorni e le facce della gente che quelle birre le viene ad ordinare al bancone dove io ed altri lavoriamo senza molte pause.


Sarà essenzialmente un post di assaggi, anche se si è trattato di bicchieri interi e non di due dita di birra.